เลาะรั้ว ครัวไต้หวัน ประจำวันที่ 8 พฤศจิกายน พ.ศ.2561

  • 08 November, 2018
  • มนภรณ์ ไชยวุฒิ
11 ร้านชีสเค้กในไต้หวันที่คุณต้องไปลอง (ตอนที่ 2)

ฟังรายการออนไลน์ คลิกที่รูปไมโครโฟนมุมขวาบน

            รายการเลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้ เราขอนำเสนอเรื่องราวความอร่อยของขนมหวานในไต้หวัน ไต้หวันถือเป็นอีกหนึ่งประเทศที่มีร้านขายขนมหวานทั้งแบบดั้งเดิม แบบแฟรนไชส์ หรือแบบฟิวชั่น ประยุกต์ มาจากขนมหวานของประเทศต่างๆ เป็นจำนวนมาก แต่ขนมหวานที่คนนำมาประยุกต์ทำใหม่ให้เข้ากับรสชาติที่คนไต้หวันชื่นชอบนั้น ยอมรับเลยค่ะว่า มันจะไม่ค่อยเข้มข้นในส่วนของความหวานเท่ากับความหวานของต้นฉบับ ดังนั้นใครเป็นสาวกของหวานที่จะมาเปิดโลกของหวานที่นี่ต้องทำใจไว้ก่อนเลยนะคะ แต่อย่างเพิ่งตกใจไปค่ะคุณผู้หฟัง เพราะก็มีขนมหวานอีกบางประเภทที่ไม่ต้องการความหวานมากมายก็อร่อยได้ อย่างเช่น ชีสเค้ก ซึ่งต้องมีความเปรี้ยว เค็ม มัน ของชีสผสมอยู่ด้วยจึงจะมีรสชาติกลมกล่อม ดั้งนั้น ชีสเค้กหรือที่ภาษาเรียกว่า起司蛋糕 (ฉี่-ซือ-ตั้น เกา)ที่วางจำหน่ายอยู่ในไต้หวัน ถือเป็นขนมอีกหนึ่งอย่างที่ควรค่าแกการลิ้มลอง เรามาดูกันดีกว่านะคะว่าในค.ศ.2018 นี้ มีชีสเค้กร้านไหนโดนใจนักชิมกันบ้าง กับตอน 11 ร้านชีสเค้กในไต้หวันที่คุณต้องไปลอง

 

ร้านชีสเค้ก 徹思叔叔起司蛋糕 Uncle Tetsu's Cheesecake

 

ร้านชีสเค้ก LeTAO จากฮอกไกโด

 

ร้านชีสเค้ก 起士公爵

 

ร้านชีสเค้ก 高仕蛋糕

 

ร้านชีสเค้ก 雅培米堤