ที่นี่ไต้หวัน - 2019-11-26

  • 26 November, 2019
  • รจรัตน์ ยนต์สุวรรณ

ที่นี่ไต้หวัน –26 พ.ย. 62-ดาวจรัสไต้หวัน!!ช็อกโกแลตสัญชาติไต้หวันคว้าแชมป์ Dark Chocolate ที่ดีที่สุดในโลก

คนที่ชอบรับประทานช็อกโกแลตและอาจเคยได้รับประทานช็อกโกแลตมามากต่อมากแล้ว ไม่ว่าจะเป็นช็อกโกแลตราคาถูก ราคาปานกลาง จนถึงราคาแพงที่อร่อยและแพ็คกล่องหรูหรา แต่คุณทราบไหมคะว่า ความหวาน ความมัน ความขม ที่มีอยู่ในแท่งช็อกโกแลตนั้น เกิดจากเมล็ดโกโก้เป็นหลัก เมล็ดโกโก้ถือเป็นหัวใจหลักของช็อกโกแลต เป็นส่วนประกอบหลักที่ทำให้ช็อกโกแลตมีรสชาติอร่อย และเนื่องจากตำแหน่งปลูกต้นโกโก้ที่หลากหลายตามสภาพอากาศและความแตกต่างทางภูมิศาสตร์รวมทั้งสภาพแวดล้อมบริเวณใกล้เคียงส่งผลต่อรสชาติของเมล็ดโกโก้ให้มีความหลากหลายกลายเป็นลักษณะเฉพาะของแต่พื้นที่ และยังส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของช็อกโกแลต เพราะฉะนั้นเมล็ดโกโก้ที่ต่างกันจึงเป็นตัวแปลสำคัญสำหรับการผลิตช็อกโกแลต

สำหรับในไต้หวันเอง FuWan Chocolate(福灣巧克力) ซึ่งเป็นช็อกโกแลตแบรนด์ดังสัญชาติไต้หวันที่ได้รับรางวัลจากการประกวดการแข่งขันช็อกโกแลตโลกติดต่อกันหลายปีซ้อน โดยในเดือนกันยายนปีนี้ FuWan Chocolate ได้เข้าร่วมประกวดชิงรางวัลการแข่งขันช็อกโกแลตโลกระดับภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก หรือ International Chocolate Awards (ICA) กวาดไปทั้งหมด 31 รางวัล จนกลายเป็นเจ้าแห่งเอเชียแปซิฟิก และล่าสุดในวันที่ 18 พ.ย.ที่ผ่านมา ยังได้รับรางวัลอันทรงคุณค่า 18 รายการ ซึ่งได้แก่ 5 เหรียญทอง 19 เหรียญเงิน 4 เหรียญทองแดง จากการประกวดช็อกโกแลตโลกที่ประเทศกัวเตมาลา นายสวี่หัวเหริน(許華仁) ผู้ก่อตั้ง FuWan Chocolate กล่าวแสดงความยินดีในงานและชี้ว่าเป็นผลงานที่มีความหมายและไม่ธรรมดา อีกทั้งกล่าวขอบคุณไต้หวันที่สามารถปลูกได้ผลโกโก้ที่นำมาผลิตช็อกโกแลตที่อร่อย และตัวเขาเองจะขยันขันแข็งสร้างสรรค์ผลงานที่ดีต่อไปในอนาคต ทั้งนี้ทั้งนั้น Dark Chocolate หรือช็อกโกแลตดำยี่ห้อ FuWan Chocolate ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศจากการประกวดช็อกโกแลตโลกนั้น โกโก้ที่นำมาผลิตช็อกโกแลตเป็นโกโก้ที่ปลูกบริเวณตีนเขาต้าอู่(大武山腳下) เมืองผิงตงของไต้หวัน เนื่องจากที่นี่ดินดี น้ำดี สิ่งแวดล้อมเหมาะต่อการปลูกต้นโกโก้

ความคิดเห็นที่เกี่ยวข้อง