รายการเลาะรั้วครัวไต้หวัน ตอน ถ่านกับวิถีการกินแบบดั้งเดิมของคนไ

  • 07 December, 2017
  • มนภรณ์ ไชยวุฒิ
รายการเลาะรั้วครัวไต้หวัน ตอน ถ่านกับวิถีการกินแบบดั้งเดิมของคนไต้หวัน

 

          สวัสดีค่ะสัปดาห์นี้เราจะมาพูดถึงเรื่องราวของวิถีการแบบดั้งเดิมของคนไต้หวันกันต่อ ซึ่งอีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในประกอบอาหารตั้งแต่สมัยมนุษย์ยุคหินที่มีไดโนเสาร์มาจนกระทั่งถึงปัจจุบันก็คือความร้อน ซึ่งความร้อนที่ได้มานั้นก็เริ่มต้นมาจากการเผาไม้เผาฝืนจนถึงปัจจุบันก็กลายเป้นการเผาก้อนถ่านสีดำๆ นั่นเอง ไต้หวันมีวิวัฒนาการของถ่านสำหรับประกอบอาหารหลากหลายรูปแบบ แต่ละแบบก็เหมาะสมกับการใช้งานในลักษณะต่างๆ กันไป ดังนั้นเลาะรั้วครัวไต้หวันจะพาทุกท่านไปรู้จักกับถ่านของไต้หวันในอีกมุมกันค่ะ...