รายการเลาะรั้วครัวไต้หวัน ตอน สุดยอดไข่มุกน้ำตาลทรายแดงนมสดแห่งก

  • 12 September, 2018
  • มนภรณ์ ไชยวุฒิ
รายการเลาะรั้วครัวไต้หวัน ตอน สุดยอดไข่มุกน้ำตาลทรายแดงนมสดแห่งกรุงไทเป (ภาค2)

          หากจะพูดถึงเครื่องดื่มยอดนิยมของไต้หวันที่นอกเหนือจากชานมไข่มุก หรือที่ภาษาจีนเรียกว่า เจินจูหน่ายฉา (珍珠奶茶) แล้ว อีกหนึ่งเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเม็ดไข่มุก หรือ เจินจู (珍珠) ซึ่งเป็นกระแสแรงมากในช่วงปีนี้ บอกเลยว่าคงนี้ไม่เครื่องดื่มที่มีชื่อภาษาจีนว่า 黑糖珍珠鮮奶 ซึ่งแปลเป็นภาษาอังกฤษคือ brown sugar bubble milk หรือยุ้ยขอแปลเป็นภาษาไทยว่า ไข่มุกน้ำตาลทรายแดงนมสด เพราะส่วนประกอบของเครื่องดื่มชนิดมีแค่ 3 อย่างคือ น้ำทรายแดงที่ผ่านมาเคี่ยวมาอย่างดี เม็ดไข่มุกหนึบๆ และนมสดเท่านั้น โดยความอร่อยของเครื่องดื่มชนิดน่าจะขึ้นอยู่กับน้ำตาลทรายแดงกับนมสดที่แต่ละร้านเลือกมาใช้ และกรรมวิธีในการต้มไข่มุกให้ได้ความเหนียวพอดีนั่นเอง เกริ่นกันมายาวขนาดนี้ เชื่อว่าหลายคนอาจจะอยากลิ้มรสความอร่อยแล้ว ดังนั้นเราไปดูกันดีกว่า ว่าจะมีร้านไหนบ้างที่โด่งดังในกรุงไทเป แบบเรียกได้ว่าช่วงเวลานี้ถ้ามาเที่ยว มาทำงาน หรือมาเรียนที่ไทเป แล้วไม่ไปชิมบอกเลยว่าจะเสียใจฝุดๆ

 

ในภาพอาจจะมี เครื่องดื่ม และอาหาร

ร้านเจินจู่ตัน (珍煮丹)

 

รูปภาพที่เกี่ยวข้อง

ร้าน Baroness小黑糖