RTI Radio Taiwan International 
RTI Radio Taiwan International 
การปลูกดอกบัวเขตไป๋เหอ นครไถหนาน
ที่ว่าการเขตไป๋เหอกำหนดจัดกิจกรรมเทศกาลดอกบัวในวันที่ 4 มิ.ย.2565 โดยในงานมีทั้งตลาดนัดเกษตร การแสดงดนตรี ศิลปินเปิดหมวกที่สร้างความบันเทิงและความอิ่มอร่อย เจ้าหน้าที่ของที่ว่าการเขตไป๋เหอบอกว่า ปีที่แล้วเกิดความแห้งแล้ง ขาดแคลนน้ำ ทำให้พื้นที่เพาะปลูกของดอกบัวเหลือเพียง 130 เฮกตาร์(812.5ไร่) แต่ว่าปีนี้ เนื่องจากมีปริมาณน้ำเพิ่มขึ้น พื้นที่เพาะปลูกดอกบัวจึงเพิ่มขึ้นด้วยคือมีประมาณ 230 เฮกตาร์(1,426 ไร่) ในจำนวนนี้อยู่ในหมู่บ้านแถบต้าจู๋(大竹) เจ้าฟง(詔豐) ก่วงเหลียน(廣蓮) จู๋เหมิน(竹門) เป็นต้น ซึ่งดอกบัวของแต่ละพื้นที่จะบานเต็มที่และมีความสวยงามประมาณช่วงต้นเดือนมิ.ย.ที่จะถึงนี้ นอกจากนี้ ดอกบัวที่ปลูกในสวนสาธารณะเหลียนฮัวที่ตั้งอยู่บนเส้นทางระหว่างหมู่บ้านเหลียนถานไปยังต้าจู๋ก็มีจำนวนไม่น้อยที่ออกดอกสวย และยังมีเส้นทางจากชุมชนถู่โกวเขตโฮ่วปี้ไปยังเขตไป๋เหอก็สามารถเห็นดอกบัวบานเยอะเช่นกัน
ถ่ายภาพหรือชมดอกบัวช่วงเช้ามืดจะสวยที่สุด
เกษตรกรที่ปลูกบัวบอกว่า เวลาที่ชมดอกบัวที่สวยและดีที่สุดคือช่วงตอนหัวรุ่ง เพราะดอกบัวกำลังบานสวยงามที่สุด ยังเห็นน้ำค้างเกาะอยู่บนกลีบดอกและใบบัว ถ่ายรูปในช่วงนี้ก็ดีที่สุดด้วย ดังนั้นดึงดูดนักถ่ายภาพจำนวนไม่น้อยเดินทางไปเก็บภาพสวยๆในช่วงเช้าๆ และไม่กี่ปีนี้ เม็ดบัว รากบัว รากบัวตากแห้งบดผง ขายได้ราคาดี ทำให้เกษตรกรรุ่นใหม่ทุ่มเทกับการปลูกบัวมากขึ้น แต่อย่างไรก็ตาม ในเรื่องของดอกบัวนั้นส่วนใหญ่ได้รับความนิยมน้อยลง เพราะผู้คนหันไปนิยมดอกบัวประดิษฐ์มากขึ้น นอกจากนี้ เกษตรกรที่ปลูกดอกบัวสูงวัยมีจำนวนมากขึ้น การขาดแคลนแรงงานภาคเกษตรมีความรุนแรง ทำให้เกษตรกรที่ปลูกบัวมีความกังวลเกี่ยวกับการปลูกบัวในอนาคต
รากบัวตากแห้งบด และเม็ดบัว ขายได้ราคาดี
บัวถือเป็นพืชที่มีประโยชน์กับร่างกาย เกือบทุกส่วนของบัวสามารถนำมารับประทาน มีสรรพคุณทางยาและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่าง ดอกบัว ถือเป็นดอกไม้ที่สวยงาม นิยมบูชาพระ เม็ดบัวจัดเป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่ให้คุณค่าทางอาหารสูงไม่แพ้ธัญพืชตระกูลถั่ว รากบัว นำมาประกอบเมนูอาหารได้หลายอย่าง เช่น ต้มซุปกระดูกหมู หรือนำรากบัวอบแห้งบดทำเป็นผงชงดื่มเป็นน้ำดื่มสุขภาพ ไหลบัว สายบัว นิยมนำมาทำแกง หรือผัดก็ได้ ส่วนใบบัวนำมาน้ำห่อข้าว ห่อของ เป็นต้น
