:::

RTI Radio Taiwan InternationalRTI Radio Taiwan Internationalสโมสรผู้ฟังวันเสาร์ 14 พฤษภาคม 2565

  • 16 May, 2022
สโมสรผู้ฟัง
คนไต้หวันรุ่นใหม่นิยมกินอกไก่ทอด ปริมาณที่กินในแต่ละวันนำมากองรวมกัน สูงเท่ากับ 10 ตึกไทเป 101

1. น่าเอาอย่าง ! คนไต้หวันชอบออมเงิน โควิดกระหน่ำแต่เงินออมภาคครัวเรือนพุ่งกระฉูด

          คนไต้หวันเป็นชนชาติที่ออมเงินเก่งที่สุดในโลก โควิดยิ่งระบาดหนักคนไต้หวันยิ่งออมเงินมากขึ้นกว่าเดิมหนึ่งเท่าตัว จากสถิติของธนาคารกลางแห่งสาธารณรัฐจีน (ไต้หวัน) ระบุว่า ไต้หวันเผชิญกับการระบาดระลอกแรกในปี พ.ศ. 2563 เงินออมภาคครัวเรือนเพิ่มขึ้นเป็น 3,671.8 พันล้านเหรียญไต้หวัน เทียบกับปี พ.ศ. 2562 เพิ่มขึ้น 2,006.4 พันล้านเหรียญไต้หวัน หรือเพิ่มขึ้นในอัตราร้อยละ 120 ในขณะที่เงินฝากในบัญชีสะสมทรัพย์ ซึ่งเป็นบัญชีที่คนทั่วไปนิยมใช้เพื่อการฝากหรือเบิกถอนไปใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน รวมถึงใช้เป็นบัญชีให้ที่ทำงานโอนเงินเดือนเข้า โดยในปี พ.ศ. 2563 เงินฝากในบัญชีสะสมทรัพย์ภาคครัวเรือนมีจำนวนสูงถึง 2,770.8 พันล้านเหรียญไต้หวัน เพิ่มขึ้นจาก 1,371.2 พันล้านเหรียญไต้หวันในปี พ.ศ. 2562 เป็นจำนวน 1,399.6 พันล้านเหรียญไต้หวันหรือเพิ่มขึ้นร้อยละ102 

ไต้หวันเผชิญกับการระบาดระลอกแรกในปี พ.ศ. 2563 เงินออมภาคครัวเรือนเพิ่มเป็น 3,671.8 พันล้านเหรียญไต้หวันเทียบกับปี พ.ศ. 2562 เพิ่มขึ้น 120%

          บัญชีเงินฝากสะสมทรัพย์เป็นบัญชีที่สะดวกต่อการฝากและเบิกถอน มีความปลอดภัยสูง แต่อัตราดอกเบี้ยต่ำ โดยในไต้หวันดอกเบี้ยเงินฝากสะสมทรัพย์อยู่ที่ประมาณ 0.8% คนไต้หวันที่ได้ชื่อว่าเป็น 1 ในชนชาติที่ดีดลูกคิดเก่งที่สุด ยอมเก็บเงินไว้ในบัญชีเงินฝากสะสมทรัพย์ที่ดอกเบี้ยต่ำเพราะพวกเขามองว่า สถานการณ์โควิด-19 เป็นตัวแปรที่มีความผันผวนสูง จะยังส่งผลกระทบต่อตลาดหุ้น ตลาดการเงินและภาวะเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่องและยังมองไม่เห็นจุดสิ้นสุด การฝากเงินไว้กับธนาคารพาณิชย์จึงมีความปลอดภัยสูงกว่าการออมเงินในรูปแบบอื่น นี่คือเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของชาวไต้หวัน โดยพฤติกรรมการฝากเงินไว้กับธนาคารที่ได้ดอกเบี้ยน้อยนิดนี้ ตรงกับคำพังเพยของคนไต้หวันที่ว่า 田螺含水過冬 (อ่านว่า เถียน-หลัว-หัน-สุ่ย-กั้ว-ตง) มีความหมายว่า ในยามที่เผชิญกับอุปสรรค ต้องอดทนและยอมลำบากเพื่อรอโอกาสก้าวสู่ความสำเร็จในอนาคต

ไต้หวันเผชิญกับการระบาดระลอกแรกในปี 2563 เงินออมภาคครัวเรือนเพิ่มเป็น 3,671.8 พันล้านเหรียญไต้หวันเทียบกับปี 2562 เพิ่มขึ้นร้อยละ 120

          ตัดภาพไปที่สหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็นมหาอำนาจทางเศรษฐกิจและการทหารของโลก ก่อนหน้านี้ธนาคารกลางสหรัฐ (Federal Reserve System หรือ Fed) ได้เผยแพร่รายงานเรื่อง สถานะทางการเงินของชาวอเมริกัน ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงแนวคิดในการบริหารสินทรัพย์ของชาวอเมริกันที่ไม่น่าเอาอย่าง รายงานดังกล่าวระบุว่า หากมีความจำเป็นต้องใช้เงินฉุกเฉิน 400 ดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 12,000 เหรียญไต้หวัน จะมีชาวอเมริกันร้อยละ 39 ที่ไม่มีเงินสดจ่าย ร้อยละ 25 จำเป็นต้องใช้วิธีขายสินทรัพย์บางอย่างเพื่อให้ได้มาซึ่งเงินสด และร้อยละ 12 ไม่มีความสามารถที่จะหาเงินสดมาจ่ายได้ อย่างไรก็ดีผลการสำรวจพบว่า ชาวอเมริกันร้อยละ75 รู้สึกว่าสถานะทางการเงินของตนเองดีพอที่จะทำให้พวกเขามีชีวิตอยู่ได้อย่างสบาย ๆ

          ท่านคิดว่า ควรเอาอย่างชาวไต้หวันหรือชาวอเมริกันดี ?

คนไต้หวันเปิดบัญชีเงินฝากสะสมที่แผนกการเงินของที่ทำการไปรษณีย์ไต้หวันมากที่สุด

2. รู้ไหม? คนไต้หวันนิยมกินไก่มากที่สุด บริโภคไก่วันละ 2.7 ล้านตัว หรือเฉลี่ยคนละ 42 ตัวต่อปี

          เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า คนไต้หวันนิยมบริโภคเนื้อหมู อาหารแทบทุกเมนูจะมีเนื้อหมูเป็นส่วนประกอบ แต่เนื้อไก่ก็มาแรง มีแนวโน้มจะแซงหน้าเนื้อหมูเสียด้วยซ้ำ จากข้อมูลของคณะกรรมการการเกษตร ณ ปี พ.ศ. 2564 ฟาร์มต่าง ๆ ทั่วไต้หวันป้อนไก่สู่ตลาดในประเทศ 1 ล้าน 8 หมื่นตัว คิดจากปริมาณการบริโภคเนื้อไก่ในประเทศกับเนื้อไก่นำเข้าจากต่างประเทศในสัดส่วน 40% และ 60% ในแต่ละวันคนไต้หวันกินไก่มากถึง 2.7 ล้านตัว หรือในแต่ละปี ชาวไต้หวันเฉลี่ยบริโภคไก่คนละ 42 ตัว

เมนูอาหารไก่ในไต้หวันค่อนข้างหลากหลาย คนรุ่นใหม่นิยมกินไก่ทอดสูตรต่าง ๆ

          สำหรับวิธีและรูปแบบการกินไก่ของคนไต้หวัน ค่อนข้างจะหลากหลายและมีรสชาติที่อร่อย อาทิ ไก่ต้มสับเป็นชิ้นที่เรียกว่า ไป๋จั่นจี ไก่น้ำเกลือ ไก่ทอดเกลือพริกไทยสไตล์ไต้หวัน ซึ่งมักจะวางขายในตลาดนัดกลางคืน ไก่ทอด ไก่ย่างในร้านฟาสต์ฟู้ด และเมนูอาหารที่มีเนื้อไก่เป็นส่วนประกอบสำคัญหลากหลายเมนู ต้องใช้ไก่ในปริมาณมาก นอกจากนี้ ยังมีเนื้ออกไก่ที่ผ่านการปรุงด้วยวิธีต้มหรืออบด้วยอุณหภูมิต่ำ เฉือนเป็นแผ่น บรรจุในกล่องสุญญากาศ วางขายในร้านสะดวกซื้อหรือร้านไฮเปอร์มาเก็ต เป็นอาหารเสริมโปรตีนสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักและผู้สูงวัย ก็ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น เฉพาะร้าน 7-11 แห่งเดียว ปี พ.ศ. 2564 จำหน่ายเนื้อแผ่นอกไก่ได้ถึง 2 ล้านชุด และปี พ.ศ. 2562 ฟาร์มเลี้ยงไก่ในไต้หวันป้อนไก่จำนวน 373.77 ล้านตัว ปี 2563 เพิ่มเป็น 379.59 ล้านตัว ปี 2564 เพิ่มเป็น400 ล้านตัว แสดงถึงความนิยมบริโภคและความต้องการของตลาดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

คนไต้หวันรุ่นใหม่นิยมกินอกไก่ทอด ปริมาณที่กินในแต่ละวันนำมากองรวมกัน สูงเท่ากับ 10 ตึกไทเป 101

ไก่ต้มสับเป็นชิ้นที่เรียกว่า ไป๋จั่นจี (白斬雞) สุดยอดเมนูไก่บนโต๊ะอาหารของคนไต้หวัน

ไก้น้ำเกลือหรือเหยียนสุ่ยจี (鹽水雞) อีกเมนูหนึ่งที่คนไต้หวันชอบกิน

ไก่ทอดเกลือพริกไทยสไตล์ไต้หวัน หรือเหยียนซูจี (鹹酥雞) มีวางขายในตลาดนัดกลางคืนแทบทุกแห่ง

          ส่วนเนื้อหมู ที่เป็นเนื้อสัตว์สำคัญที่ชาวไต้หวันนิยมบริโภค ดูเหมือนจะเติบโตสู้เนื้อไก่ไม่ได้ ปี พ.ศ. 2562 ปริมาณบริโภคเนื้อหมูในไต้หวันมี 7.98 ล้านตัว ปี พ.ศ. 2563 มี 8.18 ล้านตัว และปี พ.ศ. 2564 กลับลดลงเหลือ 8.04 ล้านตัว สาเหตุสำคัญมาจาก ปัจจุบันคนไต้หวันให้ความสำคัญกับการบริโภคเพื่อสุขภาพและลดไขมันมากขึ้น เนื้อไก่มีไขมันน้อยกว่าเนื้อหมู จึงเป็นแนวโน้มใหม่ของสังคมไต้หวันในขณะนี้

ข้าวหมูสับพะโล้ หรือ หลู่โร่วฟ่าน (滷肉飯 ) เป็นอาหารพื้นบ้านที่คนไต้หวันนิยมทานกันมาก

          ส่วนไข่ไก่ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนสำคัญ ปริมาณการบริโภคไข่ไก่ของคนไต้หวันอยู่ในระดับสูงมาก ปี พ.ศ. 2564 ฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ทั่วไต้หวันผลิตไข่ออกสู่ตลาด 8,326 ล้านฟอง เฉลี่ยวันละ 22.81 ล้านฟอง ชาวไต้หวันบริโภคไข่ไก่เกือบจะ 1 ฟองต่อคนต่อวัน

ผู้จัดรายการ

ความคิดเห็นที่เกี่ยวข้อง