:::

ไลฟ์สไตล์-วัฒนธรรม Lifestyle-CultureRTI Radio Taiwan InternationalRTI Radio Taiwan Internationalมองปัจจุบัน ย้อนอดีต

มองปัจจุบัน ย้อนอดีต

ขอเชิญรับฟังเรื่องราวต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับศิลปวัฒนธรรมของไต้หวันและของชาวจีน ประวัติบุคคลสำคัญในประวัติศาสตร์ เทพเจ้าต่าง ๆ ฯลฯ

รายการ

16 August, 2021
มองปัจจุบัน ย้อนอดีต วันจันทร์ที่ 16 สิงหาคม 2564

เทพกวนอู!! เทพแห่งความจงรักภักดี ความซื่อสัตย์สุจริต  ความมีคุณธรรม ความกตัญญูรู้คุณ  และความกล้าหาญ

...more
09 August, 2021
มองปัจจุบัน ย้อนอดีต วันจันทร์ที่ 9 สิงหาคม 2564

ประตูยมโลกของเทศกาลผีตามประเพณีและคติความเชื่อของชาวจีนที่สืบเนื่องกันมาตั้งแต่โบราณในปีนี้ได้เปิดเป็นทางการตั้งแต่วันที่ 1 เดือน 7 ตามปฏิทินจีนจันทรคติ หรือตรงกับวันที่ 8 เดือนสิงหาคมตามปฏิทินสากลที่ผ่านมา ซึ่งตั้งแต่ประตูยมโลกเปิดจนกระทั่งปิดในวันที่ 30 เดือน 7 นับเป็นเวลา 1 เดือนจะเรียกว่าเทศกาลผี(กุ่ยเอย่-鬼月) ตลอดระยะเวลา 1 เดือน ผีจากยมโลกสามารถขึ้นมายังโลกมนุษย์ได้อย่างอิสระเสรี ผู้คนที่มีความเชื่อและปฏิบัติตามประเพณีอย่างเคร่งครัดก็จะมีการเซ่นไหว้บรรพบุรุษ เซ่นไหว้ผี หรืออุทิศส่วนบุญให้กับผู้ที่ล่วงลับไปแล้วตามคติความเชื่อของชาวพุทธมหายาน สำหรับการเซ่นไหว้นั้น บางคนบางบ้านจะเซ่นไหว้ตั้งแต่วันที่ประตูยมโลกเปิด และมีการเซ่นครั้งใหญ่ในวันที่ 15 เดือน 7 ตามปฏิทินจีนหรือที่เรียกว่าวันสารทจีน และอีกครั้งในวันที่ 30 เดือน 7 ตามปฏิทินจีน ที่เป็นช่วงที่ส่งผีกลับยมโลกและประตูยมโลกปิดลง แต่โดยทั่วไปแล้ว จะทำการเซ่นไหว้ครั้งเดียวคือในวันสารทจีน

...more
02 August, 2021
มองปัจจุบัน ย้อนอดีต วันจันทร์ที่ 2 สิงหาคม 2564

       มาตรการป้องกันโควิด 19 ในไต้หวัน ลดระดับเป็น 2 ตั้งแต่วันที่ 27 กรกฏาคม ศาลเจ้าเป๋ยกั่งเฉาเทียนกงเริ่มอนุญาตให้ประชาชนที่มีจิตศัทธาเข้าไปเซ่นไหว้ได้ โดยมีการจำกัดปริมาณคนที่เข้าไปในศาลเจ้าน้อยกว่า 50 คน และสามารถจุดธูปไหว้ได้ แต่ห้ามโยนไม้เสี่ยงทายหรือโปะโปย และห้ามเสี่ยงเซียมซี เพราะเกรงว่าจะเกิดการแพร่เชื้อจากการสัมผัสผ่านหลายๆ คน นอกจากนี้ จะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของศาลเจ้าที่เป็นมาตรการป้องกันโรค อย่างเช่น ต้องลงไทม์ไลน์ สวมหน้ากากอนามัย วัดอุณหภูมิ ใช้แอลกอฮอล์ล้างมือ รวมทั้งเวลาที่เข้าไปเซ่นไหว้จะต้องเว้นระยะห่างด้วย โดยศาลเจ้าเปิดตั้งแต่เวลา 8.00 น.ถึงเวลา 18.00 น. ทางเจ้าหน้าศาลเจ้าเปิดเผยว่า เนื่องจากทางศาลเจ้าปิดไม่ให้สาธุชนที่มีความศัทธาเจ้าแม่มาจู่เข้าไปเซ่นไหว้นาน 2 เดือนกว่า คนที่นับถือเจ้าแม่มาจู่อาจจะมีเรื่องราวหรือคำพูดที่อยากจะบอกเล่าให้เจ้าแม่มาจู่ฟัง ก็จะไม่จำกัดเวลาที่อยู่ในศาลเจ้า แต่เนื่องจากมีการจำกัดจำนวนคน ก็หวังเป็นอย่างยิ่งว่าคนที่เข้าไปเซ่นไหว้แล้วจะไม่อยู่นานเกินไป ให้คนอื่นมีโอกาสเข้าไปได้ด้วย นอกจากนี้ เพื่อไม่ต้องการให้คนที่ศรัทธารออยู่ด้านนอกศาลเจ้านานเกินไป องค์เจ้าแม่มาจู่ที่วางไว้นอกศาลเจ้า สำหรับเซ่นไหว้ตอนที่มีการระบาดของเชื้อรุนแรงที่ห้ามเข้าด้านในศาลเจ้าก็ยังคงวางไว้ชั่วคราว ให้ประชาชนได้เซ่นไหว้ต่อไป

...more
26 July, 2021
มองปัจจุบัน ย้อนอดีต วันจันทร์ที่ 26 กรกฏาคม 2564

        อดีตที่ผ่านมา การหุงข้าวฟ่างที่ใส่ผักป่าและมีโปรตีนเสริมที่ได้จากปลาหรือสัตว์ที่ล่าได้ ผสมน้ำมันหมูป่าเข้าไปคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน ถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยสร้างความแข็งแรงให้กับชนพื้นเมืองในไต้หวันที่ไม่เพียงแต่เป็นของชนเผ่าไพวันเท่านั้น เนื่องจากชนพื้นเมืองเชื่อว่า ข้าวฟ่างจึงถือเป็นของขวัญล้ำค่าที่ฟ้าประทานให้ เป็นอาหารที่ทำให้เกิดวัฒนธรรมการบริโภคและใช้กันอย่างแพร่หลาย  ชนเผ่าไพวันนิยมใช้ข้าวฟ่างที่มีความเหนียว จึงมักจะนำมาทำเป็นข้าวต้มข้าวฟ่าง บ๊ะจ่างข้าวฟ่าง ซึ่งชนเผ่าไพวันจะเรียกบ๊ะจ่างที่ทำจากข้าวฟ่างว่า ซีนาวู (cinavu) ทำโดยใช้ใบไม้ห่อข้าวฟ่างหรือก้อนเนื้อมัดให้แน่น นำไปต้ม ซึ่งอาจจะใช้เผือกหรือข้าวเหนียวแทนข้าวฟ่างก็ได้ ลักษณะคล้ายขนมบะจ่างของชาวจีน เป็นอาหารที่ชาวไพวันรับประทานเป็นประจำชนิดหนึ่ง และยังมีขนมหวานข้าวฟ่าง เหล้าข้าวฟ่าง หุงข้าวฟ่างกับผักป่า เป็นต้น อย่างไรก็ตาม แต่ละชนเผ่าจะมีวิธีการปรุงที่แตกต่างกันไป มีการใส่ส่วนผสมที่ต่างกัน ทำให้รสชาติและความหอมแตกต่างกันไป จนกลายเป็นวัฒนธรรมการบริโภคที่หลากหลาย เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละชนเผ่าไป

...more
19 July, 2021
มองปัจจุบัน ย้อนอดีต วันจันทร์ที่ 19 กรกฏาคม 2564

วันที่ 13 ก.ค.ที่ผ่านมารัฐบาลเริ่มเปิดล็อกดาวน์บางอย่างเกี่ยวกับการรับประทานอาหารในร้าน แต่ละเมืองในไต้หวันส่วนใหญ่ยังคงห้ามให้รับประทานในร้านต่อไป เพราะเกรงว่ายังไม่มีความพร้อมในการรับมือกับการระบาดของเชื้อโควิดกลายพันธุ์ ทั้งนี้ ขณะนี้ไต้หวันยังได้รับวัคซีนป้องกันไม่มากพอที่จะมีภูมิคุ้มกันหมู่ใหญ่ ซึ่งเดิมทีร้านอาหารหลายแห่งต่างรู้สึกดีใจที่สามารถทำการค้าหลังจากที่รายได้หดหายไป 70-80% นานเกือบ 2 เดือนแล้ว และหลังจากที่รัฐบาลท้องถิ่นยังไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารในร้านแล้ว หลายร้านค้าต่างรู้สึกผิดหวัง แต่หลายร้านค้าก็เห็นด้วยว่าควรซื้อกลับไปกินที่บ้านต่อไป ยกตัวอย่าง ร้านขายขาหมูพะโล้มีชื่อที่ตำบลว่านหลวนของเมืองผิงตงต่างเตรียมพร้อมหากระดานทำเป็นแผงกั้นเพื่อให้ลูกค้ารับประทานอาหารในร้าน สุดท้ายก็ต้องตัดใจ รอให้สถานการณ์การระบาดควบคุมได้ดีขึ้นค่อยเปิดให้เข้าไปรับประทานในร้าน แต่เราสองคนก็อดไม่ได้ที่จะนำเรื่องของขาหมูพะโล้ว่านหลวนของเมืองผิงที่ลือชื่อมาเล่าสู่กันฟังในครั้งนี้

...more
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 62
上一頁下一頁

ความคิดเห็นที่เกี่ยวข้อง