:::

ไลฟ์สไตล์-วัฒนธรรม Lifestyle-CultureRTI Radio Taiwan InternationalRTI Radio Taiwan Internationalมองปัจจุบัน ย้อนอดีต

มองปัจจุบัน ย้อนอดีต

ขอเชิญรับฟังเรื่องราวต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับศิลปวัฒนธรรมของไต้หวันและของชาวจีน ประวัติบุคคลสำคัญในประวัติศาสตร์ เทพเจ้าต่าง ๆ ฯลฯ

รายการ

14 June, 2021
มองปัจจุบัน ย้อนอดีต วันจันทร์ที่ 14 มิถุนายน 2564

พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมป่าไม้ของชนเผ่าบูนันมีความแปลกและพิเศษกว่าพิพิธภัณฑ์อื่นๆ คือเกี่ยวข้องกับระบบนิเวศที่เป็นธรรมชาติและการศึกษาวัฒนธรรมโดยเฉพาะ มีต้นไทรใหญ่ที่แตกกิ่งก้าน มีรากอากาศแผ่ออกจากลำต้นมีความอุดมสมบูรณ์ ราวกับต้นไม้เดินได้ ซึ่งพิพิธภัณฑ์แห่งนี้ตั้งอยู่ที่หมู่บ้านหลวนซาน(鸞山) ตำบลเอี๋ยนผิง (延平) เมืองไถตง เป็นพิพิธภัณฑ์ที่ไม่มีป้ายบอก ไม่มีป้ายชื่อพิพิธภัณฑ์ ผู้ที่มีความประสงค์เข้าชมพิพิธภัณฑ์จะต้องมีการนัดหมายล่วงหน้า

...more
07 June, 2021
มองปัจจุบัน ย้อนอดีต วันจันทร์ที่ 7 มิถุนายน 2564

เทศกาลตวนอู่หรือเทศกาลกินขนมบ๊ะจ่างใกล้เข้ามาแล้ว ปีนี้ตรงกับวันที่ 14 มิถุนายน เนื่องจากปีนี้มีการระบาดของโควิด 19 ที่มีมาตรการป้องกันระดับ 3 ทำให้ต้องอยู่บ้านเพื่อหยุดการแพร่เชื้อ แม้ใกล้เทศกาลตวนอู่แล้ว แต่บรรยากาศของการเฉลิมฉลองดูเหมือนไม่ครึกครื้นเหมือนปีอื่นๆ ที่ผ่านมา แต่อย่างไรก็ตาม การกินขนมบ๊ะจ่างก็ยังถือเป็นสิ่งที่สำคัญ เพราะสามารถสั่งซื้อส่งถึงบ้านได้ ขนมบ๊ะจ่างแช่แข็งจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดที่สามารถซื้อมากินได้ง่ายและไม่ต้องออกจากบ้าน และยังสามารถส่งมอบเป็นของขวัญให้ญาติสนิทมิตรสหายได้ ร้านสะดวกซื้อ 4 แบรนด์ดังในไต้หวัน ทั้ง 7-11, FamilyMart, Hi-Life, OK Mart ต่างร่วมมือกับโรงแรม ภัตตาคาร หรือผู้ผลิตขนมบ๊ะจ่างมีชื่อ หรือแม้แต่ขนมบ๊ะจ่างรสชาติดั้งเดิมสไตล์ไต้หวัน ทั้งรสเค็มและรสหวาน เพื่อให้ผู้บริโภคได้เลือกซื้อได้ตามความต้องการ

...more
31 May, 2021
มองปัจจุบัน ย้อนอดีต วันจันทร์ที่ 31 พฤษภาคม 2564

วันนี้ขอนำเรื่องราวของนายฮัตตะ โยอิจิ(Yoichi Hatta-八田與一) ผู้ได้รับการยกย่องให้เป็นบิดาแห่งการชลประทานของไต้หวัน เป็นออกแบบการสร้างคลองชลประทานเจียหนาน เขื่อนเก็บน้ำอูโถวซานของไต้หวันมาเล่าสู่กันฟัง เนื่องจากช่วงต้นเดือนพ.ค.ที่ผ่านมา ทางกระทรวงวัฒนธรรม กระทรวงคมนาคม คณะกรรมการการเกษตร และรัฐบาลท้องถิ่นของนครไถหนาน จัดงานรำลึกการสร้างคลองชลประทานเจียหนานที่มีประวัติความเป็นมานับร้อยปี และการจัดงานรำลึกนี้ตรงกับวันเสียชีวิตของนายฮัตตะ โยอิจิ คือวันที่ 8 พ.ค. ด้วย ซึ่งคลองชลประทานเจียหนาน(嘉南大圳) มีสำคัญต่อการปลูกข้าวของไต้หวันในยุคที่ญี่ปุ่นปกครองไต้หวัน และออกแบบการก่อสร้างโดยนายฮัตตะ โยอิจิ วิศกรโยธาชาวญี่ปุ่น โดยคลองชลประทานเจียหนานแห่งนี้ ครอบคลุมพื้นที่ราบในเขตเมืองหยุนหลิน เจียอี้ ไถหนาน และส่วนหนึ่งในเมืองเกาสง ที่รวมกันแล้วมีความยาวกว่า 16,000 กิโลเมตร ซึ่งในอดีตการชลประทาน คือการจัดหาแหล่งน้ำใช้ในการเพาะปลูกให้ได้มากที่สุด แต่ปัจจุบัน ทรัพยากรน้ำตามแหล่งน้ำต่าง ๆ ซึ่งนอกจากเป็นปัจจัยที่สำคัญยิ่งในการดำรงชีวิตของมนุษย์ แล้วยังมีความสำคัญต่อการพัฒนาเศรษฐกิจ สังคม และรักษาสภาพสิ่งแวดล้อม เพื่อการเกษตรกรรม การพลังงาน การสาธารณูปโภค หรือการอุตสาหกรรม และยังรวมถึงการป้องกันความเสียหายอันเกิดจากน้ำด้วย

...more
24 May, 2021
มองปัจจุบัน ย้อนอดีต วันจันทร์ที่ 24 พฤษภาคม 2564

หัตถกรรมถักทอใยกล้วย เป็นการนำเส้นใยที่แยกออกจากกาบกล้วย ด้วยการลอกผิวของกาบแข็งด้านนอก จากนั้นแยกเส้นใยจากเยื่อกล้วยด้วยมือ ซึ่งเส้นใยกล้วยที่ได้มีคุณสมบัติพิเศษคือเป็นเส้นที่มีความมันเงาสวยงาม แข็งแรง เหนียว ทนทาน สามารถนำไปปั่นผสมกับเส้นใยอื่นๆ เช่น ใยฝ้าย ที่มีความคุณสมบัติโดดเด่นเรื่องการระบายอากาศและอ่อนนุ่ม สินค้าที่ได้จากใยกล้วย ได้แก่ กระดาษใยกล้วย ฟองน้ำจากใยกล้วย  เสื้อผ้าใยกล้วย กระเป๋า ตะกร้าใส่ของ เสื้อผ้า หรือ ถังขยะ เสื่อจากใยกล้วย เฟอร์นิเจอร์ต่าง ๆ เป็นต้น สำหรับในไต้หวัน แม้ค่าแรงจะแพง แต่ก็มีชุมชนของชนพื้นเมืองคาวาลัน ชื่อชุมชนซิน เซ่อ ตั้งอยู่ที่ตำบลฟงปิน เมืองฮัวเหลียน มีศูนย์หัตถกรรมถักทอกาบกล้วยแห่งเดียวในไต้หวัน(香蕉絲工坊) ที่มีการสืบทอดภูมิปัญญางานถักทอจากบรรพบุรุษของชนเผ่ามาเป็นเวลานานนับร้อยปี แม้ปัจจุบันชนผ่าคาวาลันมีประชากร 1,532 คน(สถิติเดือนเม.ย.ปี 2021) แต่ก็ยังมีความเหนียวแน่นที่จะสืบทอดหัตถกรรมถักทอใยกล้วยนี้ต่อไป

...more
17 May, 2021
มองปัจจุบัน ย้อนอดีต วันจันทร์ที่ 17 พฤษภาคม 2564

วันนี้มีเรื่องของขนมโบราณของไต้หวัน “ขนมจอหงวน” (จ้วงหยวนเกา狀元糕) ขนมมงคลที่หอมหวาน อร่อย มีกลิ่นหอมของธัญพืชอย่างเช่น งาหรือถั่วลิสง กินแล้วติดใจ กินร้อนก็นุ่มอร่อย กินเย็นเหนียวหนึบไม่ติดฟัน กินแล้วอยากกินอีก เป็นขนมกินเล่นที่ขายตามตลาดกลางคืนหรือถนนคนเดินบางแห่งเท่านั้น แต่ว่านับวันหาซื้อได้น้อยลงไปเรื่อยๆ ตามตำนานเรื่องเล่า ขนมจอหงวนมีกำเนิดขึ้นที่จีนแผ่นดินใหญ่ มีตำนานเรื่องเล่าเกี่ยวกับการกำเนิดขนมจอหงวนที่แตกต่างกัน แต่ละท้องถิ่นก็มีวิธีการทำที่ต่างกัน รูปร่างหน้าตาของขนมก็มีความแตกต่างกันด้วย แม้นจะมีความต่างแต่ก็แฝงไปด้วยการขอพร บางร้านจะใช้วัสดุที่คัดสรรอย่างดี เมื่อมีการสืบทอดมาขายในไต้หวันก็ได้กลายเป็นเอกลักษณ์ในตัวเอง มีการใช้ภาชนะเป็นกระบอกไม้ที่ดูแล้วน่ารักคล้ายครกตำหมาก กระบอกไม้นี้แกะมาจากไม้ทั้งท่อน ข้างบนมีฝาครอบ รูปทรงเหมือนส่วนบนสุดของหมวกจอหงวน(อันเป็นที่มาของการเรียกชื่อขนมจอหงวน) และการทำกระบอกไม้สำหรับทำขนมจอหงวนนี้ถือเป็นงานฝีมือด้วย เล่ากันว่า ปัจจุบันจะหาช่างฝีมือแกะกระบอกไม้ได้ยากมากๆ (จะเห็นบางเจ้าที่ขายขนมจอหงวนต้องใช้ลวดรัดกระบอกไม้เพื่อป้องกันการปริแตกของไม้จากการนึ่งที่ใช้ความร้อนหลายๆ ครั้ง) นอกจากนี้ ภาชนะที่เห็นคนขายใช้อยู่ในปัจจุบันส่วนใหญ่มีการสืบทอดจากอดีต อย่างนี้ก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นของหายาก เป็นของมีค่าจริงๆ

...more
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 62
上一頁下一頁

ความคิดเห็นที่เกี่ยวข้อง